Modificar la estrategia de acuicultura en Edomex / Tendencias de México

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Luego de sufrir una caída en las ventas de truchas, carpas y tilapias de más del 70 por ciento en restaurantes en destinos turísticos del Estado de MéxicoCon la pandemia, los acuicultores decidieron cambiar su estrategia de producción agrícola, hasta que el semáforo epidemiológico permita la entrega de sus mercancías, dijo Rigoberto Torres, presidente de la Unión Estatal de Acuicultura.

Señaló que si la restricción de los semáforos naranjas implica el cierre de restaurantes o muy poca capacidad, dejarán de producir alimentos, de lo contrario, las inversiones que realizan en los criaderos se traducen en pérdidas importantes.

En una entrevista, dijo que en En Semana Santa de este año, solo lograron vender el 40 por ciento de su producción.; de hecho, todavía tienen truchas del año pasado que fueron criadas para esa temporada, que están usando para la pesca deportiva.

Señaló que hoy solo están produciendo 50 por ciento de más de cuatro mil toneladas que, en promedio, generan cada año en la entidad, es decir, solo lo que se garantiza que se venderá.

Edomex ocupa el primer lugar en producción acuícola en los 14 estados sin litoral del país.

Los principales centros de venta para los agricultores mexicanos son destinos turísticos como La Marquesa y Pueblos Mágicos, como Malinalco y Valle de Bravo.

Según la Junta de Acuicultura de la Secretaría de Campo de Edomex, Para el 2021, se estima que se plantarán alrededor de 41 millones de organismos en los 85 municipios dedicados a la creación de especies acuícolas., con lo que se podría incrementar la producción en un 15%, respecto a 2019, cuando se sembraron 38 millones.

dza

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